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炒蝦的做法 炒蝦的家常做法
2019-10-24 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
1、黃瓜、胡蘿卜去皮切丁。
2、鍋中水沸后，倒入玉米斷生后撈出瀝干，放入蝦仁過(guò)水后撈出瀝干。
3、炒鍋油溫?zé)?成熱，炒香蒜、姜，倒入蝦仁爆炒，加入玉米、黃瓜、胡蘿卜炒至斷生，調(diào)入鹽、雞精炒勻，勾芡后即可裝盤。
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蝦的種類包括南極紅蝦、青蝦、河蝦、草蝦、對(duì)蝦、明蝦、龍蝦等。蝦按出產(chǎn)來(lái)源不同，分為海水蝦和淡水蝦兩種，海蝦又叫紅蝦，包括龍蝦、對(duì)蝦等；海蝦有南極紅蝦、褐蝦、對(duì)蝦、明蝦、基圍蝦、琵琶蝦、龍蝦等；淡水蝦有青蝦、河蝦、草蝦等；還有半咸水蝦如白蝦等。
