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素椒燃面怎么做 素椒燃面的做法
2021-01-13 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
步驟1
所需食材：面條200克，大蒜3瓣，生姜1塊，二荊條辣椒4根，小蔥1根，香菜1根，大蔥1段，小米椒3個，丁香2克，花椒2克，桂皮1塊，八角1個，香葉2片，花生10克，芽菜10克。 所需調(diào)料：紅油1湯匙。
步驟2
二荊條切開切碎。
步驟3
蒜切粒。
步驟4
姜切片。
步驟5
大蔥切圈。
步驟6
小蔥切蔥花。
步驟7
小米椒碾碎。
步驟8
香菜切末。
步驟9
花生切碎。
步驟10
鍋中熱菜籽油，放入桂皮、香葉 八角 丁香 蒜粒 大蔥、姜片煎炒15分鐘，撈出冷卻秘制油。
步驟11
鍋中放入適量水煮沸，下面條煮至斷生，盛入碗中。
步驟12
加入二荊條 芽菜 紅油 小米辣 蔥花、花生碎、秘制油、香菜即可。
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