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生椒牛肉面怎么做 生椒牛肉面的做法
2021-01-13 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
步驟1
所需食材：面條100克、牛肉50克、生姜1塊、大蒜3瓣、二荊條辣椒4個，小米椒3個、大蔥1段、芽菜10克。 所需調(diào)料：紅油1湯匙、生抽1湯匙、八角1個、花椒2克、花生10克、丁香1克、香葉2片、桂皮1片。
步驟2
大蔥切圈。
步驟3
蒜切粒。
步驟4
生姜切片。
步驟5
牛肉切末。
步驟6
二荊條切末。
步驟7
小米椒切末。
步驟8
熟花生碾碎。
步驟9
菜籽油倒入油鍋加熱，放入桂皮、香葉、八角、丁香煎炒15分鐘。
步驟10
加蔥姜蒜，撈出冷卻秘制油。
步驟11
另起鍋倒油加熱，加入牛肉炒散、加大蔥 姜片 蒜粒。
步驟12
加生抽繼續(xù)炒，撈出備用。
步驟13
鍋中放水煮沸，下面條煮至斷生，盛入碗中。
步驟14
另取碗倒入小米辣、紅油 花生碎 秘制油、牛肉碎、芽菜、二荊條碎，即可食用。
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