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清湯面怎么做 清湯面的做法

2021-02-09 天奇生活 【 字體:

步驟1

食材:香芋50克、排骨150克、面條200克、姜2克、大蔥10克、小蔥2根。 調(diào)味料:食用油5克、八角1個(gè)、干辣椒2個(gè)、料酒2克、鹽2克、糖2克、白胡椒粉2克。

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步驟2

香芋切塊。

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步驟3

小蔥切蔥花。

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步驟4

姜切片。

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步驟5

大蔥切段。

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步驟6

熱鍋倒油,油溫5成熱時(shí),下蔥、姜、八角、干辣椒,炒香,加排骨,炒勻,倒入400毫升清水、料酒,煮25分鐘。

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步驟7

放入香芋、鹽、糖、白胡椒粉,煮10分鐘。

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步驟8

另取鍋燒水,水沸后放入面條,煮4分鐘,撈出裝入碗中。

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步驟9

加入香芋排骨湯,即可。

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