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蒜蓉蝦尾 最簡(jiǎn)單的蒜蓉蝦尾做法
2021-02-20 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
步驟1
食材：小龍蝦尾250克、大蒜8瓣、大蔥10克、姜5克、西藍(lán)花100克。調(diào)味料：食用油10克、料酒3克、啤酒300克、生抽3克、鹽1克、 雞精1克。
步驟2
大蒜切末。
步驟3
大蔥切末。
步驟4
姜切末。
步驟5
西藍(lán)花掰成小朵，放入沸水鍋中焯燙1分鐘，撈出備用。
步驟6
炒鍋中 油溫5成熱時(shí)，下入蔥末、姜末爆香，倒入小龍蝦尾炒勻。
步驟7
烹入料酒炒香，放入生抽、鹽、雞精，炒勻，倒入啤酒，燜煮15分鐘。
步驟8
放入蒜末翻炒片刻，盤中放入西藍(lán)花擺盤，將小龍蝦盛入即可。
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