關(guān)注【人人食譜】 微信公眾號(hào)，在聊天對(duì)話框發(fā)送【美食】 ,即可獲得美食的多種做法！各種家常菜、夜宵、甜品、小吃，麻辣咸甜口味俱全，等你來學(xué)！
冬菇炒肉絲的配方 冬菇炒肉絲
2020-12-02 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
步驟1
食材：豬肉150克，冬菇200克，姜2克，蒜2瓣，大蔥10克，干辣椒2個(gè)。 調(diào)味料：食用油10克，鹽1克，生抽2克，雞精1克，白胡椒粉1克，料酒2克，淀粉2克。
步驟2
豬肉切絲，加料酒、淀粉，拌勻，腌制15分鐘。
步驟3
干辣椒切段，姜切末，蒜切末，大蔥切片，冬菇切片。
步驟4
熱鍋倒油，油溫6成熱時(shí)，下肉絲，炒散，放蔥、姜、蒜，炒香。
步驟5
加入冬菇，炒至斷生。
步驟6
調(diào)入生抽、鹽、雞精、白胡椒粉、糖，炒勻即可。
溫馨提示
猜你喜歡
香菇燒冬瓜怎么做 香菇燒冬瓜的做法
2020-12-02
2.1萬
2.1萬
香糟鯽魚怎么做 香糟鯽魚的做法
2020-12-02
2.1萬
2.1萬
印度茄子咖喱怎么做 印度茄子咖喱的做法
2020-12-02
2.1萬
2.1萬
香辣魷魚蝦的做法 香辣魷魚蝦怎么做
2020-12-02
2.1萬
2.1萬
芒果臟臟茶怎么做 芒果臟臟茶的做法
2020-12-02
2.1萬
2.1萬
冬雪櫻花茶怎么做 冬雪櫻花茶的做法
2020-12-02
2.1萬
2.1萬
酸酸黑椒雞胸肉的做法 酸酸黑椒雞胸肉怎么做
2020-12-02
2.1萬
2.1萬
火爆魷魚的做法 火爆魷魚怎么做
2020-12-02
2.1萬
2.1萬
水果奶蓋的做法 水果奶蓋怎么做
2020-12-02
2.1萬
2.1萬
剁椒四季豆的做法 剁椒四季豆怎么做
2020-12-02
2.1萬
2.1萬
熱門推薦
相關(guān)推薦
更多 >>
冬菇炒肉絲的做法 冬菇炒肉絲怎么做
1、準(zhǔn)備食材：：瘦肉80克、水發(fā)冬菇100克、青蒜10克、蒜3瓣、胡蘿卜50克、鹽1茶匙、料酒1湯匙、生抽1湯匙、雞精1茶匙、香油1茶匙、生粉10克、油適量。2、胡蘿卜切片。3、蒜切片。4、青蒜切片。5、冬菇切片。6、瘦肉切絲。7、肉絲用鹽、料酒、少許色拉油和生粉拌勻腌制15分鐘。
爛糊肉絲的做法 爛糊肉絲怎么做
1、里脊肉洗凈切絲，放入碗中。2、加入淀粉、鹽攪拌均勻。3、熱鍋下油，放入豬油至融化，加入里脊肉絲炒至變色。4、加入黃酒1勺炒勻，加入清水煮開。5、放入豆芽，調(diào)入鹽1勺拌勻。6、再放入黃芽菜，煮至斷生。7、調(diào)入水淀粉勾芡，即可出鍋裝盤。
胡辣湯的配方
胡辣湯的配方：黑胡椒1.5斤、白胡椒1.5斤、麻椒1.5斤、花椒2.5斤、八角1.5斤、小茴香1.5斤、桂皮0.6斤、干姜1斤、肉寇0.5斤、丁香0.4斤、三奈0.1斤、蓽卜0.2斤、良姜0.2斤、草果0.5斤、玉果0.4斤、白扣0.2斤、砂仁0.1斤。小尖椒0.2斤（辣椒根據(jù)自己口味進(jìn)行調(diào)配）。按上面比例配料，混合磨成細(xì)粉。一斤料可以做三百碗胡辣湯。
做辣椒醬的配方比例
做辣椒醬的配方：辣椒1000克、大蒜150克、白酒15ml、老姜100克、白糖30克、鹽100克左右。先將辣椒、大蒜、老姜洗凈，然后完全瀝干水分，接著剁成碎末即可備用。再把白酒、白糖、鹽放入在上述剁好的碎末中，攪拌均勻，放入在壇中即可。把壇密封好，大概30天左右即可食用。
酸梅湯的配方
酸梅湯的配方是烏梅、陳皮、干山楂片、甘草、水、冰糖適量、干桂花適量（烏梅和水的比例是1：50）。將烏梅、陳皮、干山楂片、甘草洗凈后，浸泡半小時(shí)以上。將浸泡好的材料倒入鍋中，加水和冰糖大火煮開后，轉(zhuǎn)小火煮40分鐘關(guān)火。然后把酸梅湯倒入紗布，過濾掉里面的材料渣。最后撒點(diǎn)干桂花就好了。
驢打滾涼了不硬的配方
驢打滾涼了不硬的配方：準(zhǔn)備好200g糯米粉、300g黃豆、100g花生和豆沙餡、30g土豆淀粉、30g糖、20ml油、220ml清水，其中糯米粉要選擇水磨糯米粉，放到盆子里，加上白糖、土豆淀粉、食用油，然后倒入220ml的清水，用筷子攪成細(xì)膩沒有顆粒的面糊，然后蓋上保鮮膜，上鍋蒸25分鐘，蒸好之后取出來趁熱用筷子攪拌均勻，然后蓋上保鮮膜放涼至不燙手的狀態(tài)。
