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木須肉的做法 木須肉怎么做
2020-06-04 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
步驟1
準(zhǔn)備食材：雞蛋2個(gè)、瘦肉200克、黃瓜100克、胡蘿卜80克、黑木耳30克、色拉油適量、鹽1勺、生粉適量、白糖1勺、生抽1勺。
步驟2
瘦肉切成片。
步驟3
胡蘿卜切成菱形片。
步驟4
木耳撕成小朵。
步驟5
黃瓜切成片。
步驟6
瘦肉片加鹽、生粉、油腌制15分鐘。
步驟7
雞蛋磕進(jìn)大碗。
步驟8
雞蛋里加少許鹽攪拌。
步驟9
起鍋熱油，倒入蛋液，用鍋鏟切成塊，翻炒至熟，盛出備用。
步驟10
鍋留底油，倒入瘦肉片大火滑炒至變色，盛出備用
步驟11
鍋內(nèi)再倒入胡蘿卜片，撒點(diǎn)水，煸炒至軟。
步驟12
加入黑木耳，倒入切片的黃瓜，繼續(xù)翻炒均勻。
步驟13
再倒入已經(jīng)炒過的瘦肉片，加適量鹽，再加白糖提鮮。
步驟14
倒入生抽上色調(diào)味，翻炒均勻，適當(dāng)加點(diǎn)水，加入炒好的雞蛋。
步驟15
生粉兌入適量清水調(diào)成水淀粉，淋入鍋里勾芡，翻炒均勻，即可出鍋。
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木須肉的家常做法
木耳放清水中泡發(fā)。||里脊肉洗凈切成片，加鹽、料酒、淀粉拌勻，腌制10分鐘。||黃瓜切成菱形片，姜蒜切片。||雞蛋磕入碗中，加鹽打散。||油溫?zé)?成熱，倒蛋液滑熟，盛出。||倒里脊肉炒至斷生盛出。||留底油，放姜蒜片炒香，木耳炒半分鐘。||加入黃瓜、肉片、雞蛋炒勻，調(diào)鹽、雞精、胡椒粉炒勻出鍋。
木須肉屬于哪個(gè)菜系的菜
木須肉原名木樨肉，屬于八大菜系之一的魯菜系，據(jù)現(xiàn)有記載，木樨肉原出現(xiàn)在曲阜孔府菜單中。
做臘腸的配料和方法
做臘腸的配料有豬肉、豬小腸、精鹽、白糖、生抽、白酒等。制作方法：將選好的豬肉分別按瘦、肥切成1厘米的小方丁，再分別用溫開水洗滌，把肉丁上的浮油洗去；按比例將瘦肉、肥肉與配料放在盆肉，拌均勻，片刻即可灌腸；在灌腸三日前，須將腸衣洗凈，用炭火烘過，將腸衣內(nèi)殘存的的水分烘掉。
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今生能做你的兒女是什么歌
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