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鲇魚燉酸菜的做法 鲇魚燉酸菜怎么做
2020-06-04 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
步驟1
準(zhǔn)備食材：鲇魚1條、酸菜100克、水發(fā)筍25克、蒜苔25克、蔥段5克、姜片5克、精鹽1匙、胡椒粉1匙、雞精1匙、高湯適量、色拉油適量。
步驟2
首先把蔥切段。
步驟3
姜切片。
步驟4
將鲇魚清洗整理干凈，切成大塊。
步驟5
冬筍切絲。
步驟6
酸菜切末。
步驟7
蒜苔切斜刀待用。
步驟8
炒鍋上火，加入油，放入蔥段，姜片爆香，再倒入酸菜略炒。
步驟9
加入高湯燒開，再放入冬筍絲、鲇魚塊、蒜苔略煮。
步驟10
再加入精鹽、胡椒粉、雞精燉煮5分鐘，即可出鍋裝碗。
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