谷雨吃什么
2019-07-03 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
每年公歷的4月19日～21日，當(dāng)太陽到達(dá)黃經(jīng)30°時(shí)是一年一度的谷雨，谷雨是二十四節(jié)氣之一，也是春季的最后一個(gè)節(jié)氣。那么，谷雨時(shí)節(jié)應(yīng)該吃些什么傳統(tǒng)食物呢?
南方有谷雨摘茶的習(xí)俗，據(jù)說谷雨這天的茶喝了有清火，辟邪，明目等功效。俗話說：“雨前椿芽嫩無比，雨后椿芽生木體”。人們會在谷雨時(shí)節(jié)食用香椿來提高自身機(jī)體免疫力。谷雨時(shí)節(jié)，較易發(fā)生病毒性感冒等雜癥。因此，人們會吃黃豆芽來干擾病毒代謝。每年谷雨時(shí)節(jié)，肇興侗寨有“吃烏米、打花臉、播稻種”習(xí)俗。在谷雨這天，青年男子會到姑娘家去扔竹簍，討要烏米飯，它是當(dāng)?shù)剞r(nóng)耕文化與婚戀習(xí)俗的雙重寓意表達(dá)。
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谷雨吃春是什么意思
谷雨“吃春”指的就是谷雨吃香椿的意思，寓意迎接春天。俗話說“雨前香椿嫩如絲”是因?yàn)楣扔昵昂蟮南愦徊粌H鮮嫩爽口，而且營養(yǎng)也很高，所以谷雨這段時(shí)間，民間很多地方都有吃香椿的，久而久之人們就把吃香椿說成了“吃春”。俗語說：“雨前椿芽嫩無比，雨后椿芽生木體”。谷雨前后，正是吃香椿的好時(shí)候，尤其是北方地區(qū)，谷雨吃香椿，是時(shí)下最時(shí)令的金貴菜肴。
立春谷雨吃啥
立春時(shí)吃春卷、春餅、春盤、白蘿卜。谷雨主要吃香椿、飲谷雨茶。在傳統(tǒng)文化中，老百姓仍然保留要根據(jù)不同節(jié)氣來養(yǎng)生進(jìn)食的習(xí)慣。因?yàn)槊總€(gè)節(jié)氣都有一定屬性的食物與其吻合，人吃了后可以調(diào)節(jié)身體的環(huán)境，適應(yīng)周邊環(huán)境，達(dá)到協(xié)調(diào)。
河南驚蟄吃什么
河南驚蟄吃什么：驚蟄日吃梨是傳統(tǒng)習(xí)俗之一。驚蟄日吃梨是讓你不忘先祖，努力創(chuàng)業(yè)光宗耀祖。也有“離家創(chuàng)業(yè)”之意，再后來驚蟄日吃梨，亦有“努力榮祖”之念。并且梨和“離”諧音，寓意跟害蟲分離，也寓意在氣候干燥的春季，讓疾病離身體遠(yuǎn)一點(diǎn)。
驚蟄節(jié)氣吃什么習(xí)俗
1、吃梨：驚蟄有吃梨的習(xí)俗。驚蟄節(jié)氣，乍暖還寒，氣候比較干燥，很容易就讓人感到口干舌燥，身體不舒服。因此在民間素有驚蟄吃梨的風(fēng)俗習(xí)慣。2、吃野菜：驚蟄前后，正是人們每年一次采摘野菜的大好時(shí)機(jī)，然而此時(shí)的野菜吸取天地之精華，其營養(yǎng)豐富，有些本身就是藥材，所以要多吃保健綠色野菜。3、蔥白蘿卜湯：驚蟄時(shí)期是流行性感冒高發(fā)時(shí)期，可以熬點(diǎn)蔥白蘿卜湯喝。
春分吃什么
1、春菜：吃春菜是春分這一天全國各地都有的習(xí)俗。春菜不是一種菜，而是春天的蔬菜的統(tǒng)稱，比如薺菜、香椿等等。每到春分這一天，大家都會去田野里摘野菜，回家和魚肉一起做成春湯，寓意平安健康。2、韭菜：春分時(shí)節(jié)值得一吃的還有韭菜。俗話說，韭菜有“春食則香，夏食則臭”之說。這時(shí)的韭菜嫩、鮮，最好吃。3、春餅：不少地方的人們有吃春餅的習(xí)俗。吃春餅，少不了春餅特有的配菜——和菜。
小暑節(jié)氣吃什么傳統(tǒng)食物
民間小暑有“食新”、“吃餃子”、“吃炒面”等習(xí)俗?！笆承隆笔菍⑿麓虻拿?、麥等磨成粉，制成各種面餅、面條，鄰居鄉(xiāng)親分享來吃，表達(dá)對豐收的祈愿，同時(shí)這些新貨也要準(zhǔn)備一份祭祀祖先，懇請保佑風(fēng)調(diào)雨順。此外一些地方還有蓮藕、黃鱔等傳統(tǒng)食物。
